• Ristorante Civitanova Marche
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Gli obiettivi

La semplicità e la genuinità, senza mai perdere di vista l'importanza della nutrizione, sono tra i nostri obiettivi principali, un mix di gusto e benessere che permette un'adeguata e al quanto precisa valutazione dell’apporto calorico ingerito.
A tale scopo ogni singola pietanza avrà evidenziato il peso totale e la quantità di macronutrienti contenuti: proteine, carboidrati e grassi.
Inoltre, sfruttando principalmente la stagionalità secondo l'arte culinaria italiana, semplice ed essenziale, MedEATerraneo propone un menù in continua evoluzione per offrire solo cibi controllati e in linea con la dieta mediterranea della nostra zona.
Infatti, fondamentale per la preparazione di ogni piatto è la freschezza della materia prima: le ricette non iniziano in cucina, ma al momento dell'acquisto, quando bisogna saper riconoscere la freschezza dei prodotti.
La qualità degli ingredienti garantisce infatti da sola almeno la metà della buona riuscita di una ricetta.

Il nome

Perché MedEATerraeo?
La scelta del nome non è casuale.
Nasce da una seria considerazione fatta prima di decidere e scegliere.
Innanzi tutto il mare che si trova a poche decine di metri dal ristorante.
Non è il mare Mediterraneo quello che abbiamo di fronte, ma non importa, il nome suggerisce luce, luminosità, serenità, in poche parole vita.
Poi il pensiero della dieta mediterranea come elemento cardine del progetto ha fatto si che la scelta fosse conclusa.

Da Ristorante MedEaterraneo c'è una sola regina: La Bruschetta. #cucinasana #gustoitaliano

Pubblicato da Ristorante MedEATerraneo su Lunedì 17 ottobre 2016

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