Prodotti Locali

Qualità al primo posto

Carne di qualità

Le carni di MedEATerraneo provengono da allevamenti fidati, grazie ai controlli e alle sane abitudini degli allevatori che in virtù della loro serietà professionale garantiscono la qualità degli animali e delle carni che ne derivano.
La selezione è rigorosissima e l'alta qualità del prodotto permette la preparazione di piatti originali e appetitosi mantenendo delicatezza e leggerezza. Per quanto possibile si utilizza carne di razza Marchigiana (con Marchio I.G.P 5R) che è una delle cinque razze bovine pregiate d'Italia riconosciuta a livello internazionale.

Pesce fresco

Di fronte al ristorante MedEATerraneo a poche decine di metri, c’è il mare, il mare Adriatico, selvaggio come diceva il poeta Gabriele D’Annunzio in una celebre poesia che i bambini imparano quando vanno a scuola.
Il pesce proviene proprio da lì e i pescatori lo portano direttamente dopo la pesca mattutina. Quando ciò non è possibile ci riforniamo in pescheria, che pure si trova a breve distanza, pesce dell'Adriatico, sempre fresco, dal colore brillante e anche volte vivo, guizzante soprattutto se parliamo di crostacei e simili.
Capita a volte che questo non sia possibile. Allora ci riforniamo da grossisti che però non sono in grado di darci un prodotto proveniente dal mare Adriatico, Mediterraneo o dai paesi che vi si affacciano.

Verdure genuine

Verdura è sinonimo di salute e bontà.
Il consumo della verdura non è soltanto un piacere, è una vera e propria esigenza del nostro organismo, in virtù dell'altissimo contenuto di vitamine, fibre e Sali minerali.
È importante perciò limitare l'assunzione di concimi e sostanze chimiche. MedEATerraneo si preoccupa di questo e sceglie solo verdura fresca e coltivata localmente, naturalmente di ottima qualità.

Vino e Bevande

Anche nella scelta del vino poniamo particolare cura, perché il vino è un alimento e completa la nostra alimentazione. Perciò massima attenzione alla genuinità. Non disdegniamo il vino di produzione locale, perché sappiamo che i nostri viticoltori tengono molto alle loro vigne, le curano con amore, professionalità ed anche ambizione, perché puntano a risultati ottimali che non abbiano nulla da invidiare ai nomi più prestigiosi e famosi a livello nazionale ed internazionale.

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